- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 9,432
- Tepkime puanı
- 8
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
Konserve Kışlık Domates Sosu
Malzemeler
5 kilo Çanakkale domatesi
Tuz
Yapılışı :
Domateslerin kabukları soyulur. Salata yapar gibi orta boy kıyılır. Bir büyük tencereye alınır. Kaynamaya bırakılır. Domates sosumuz çok uzun bir süre kaynamaya devam edecektir. Arada karıştırılır. Suyunu iyice çekip menemen kıvamı alacak hale gelinceye kadar ocaktan kaldırmayın, kaynamaya devam etsin. Kıvamını aldıktan sonra tuzunu ekleyin. Bir dk daha karıştırıp kaynatın. Kavanozlarınıza kepçe yardımıyla doldurun. Sıkıca kapatın ve hemen ters çevirip bir kenara bırakın. Bir gün bu şekilde kalsın. Eğer sızma falan yoksa bu soslarımızın olmuş olduğuna işarettir.
Sağlıkla yiyiniz.
NOT : Tuzu en son eklememizdeki sebep tuz domatesin içine girdiği an sıçrama yapmaya başlar ve ocağımızı rezil eder. Unutmayın tuz en son eklensin ve sıçrama olmadan temiz bir iş çıkarmış olalım
