- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 9,432
- Tepkime puanı
- 8
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
4 şubat 2021 Perşembe - Günün Yemeği | Tavuklu Lahana Sarması
Yapımı kolay olsa da lahana sarması biraz emek isteyen zeytinyağlılar arasındadır. Ancak pişirildikten 5 dakika sonra tencerenin dibini görebilmeniz muhtemeldir.
[url=https://resimlink.com/fX7]
[/URL]Yapımı için malzemeler
*1 büyük lahana
*2 orta boy soğan
*3 çay bardağı pirinç
*2 adet tavukgöğsü (kıyma makinesinden geçirilmiş)
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 fiske maydanoz
*1 fiske nane
*Göz miktarı zeytinyağı
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
Sosu için :
*3 tatlı kaşığı tereyağı
*3 tatlı kaşığı un
*3 tatlı kaşığı domates salçası
*Göz kararı su
Hazırlanışı :
Birinci adım: Öncelikle lahanamızı güzelce temizliyoruz. Yapraklarını kökünden ayırıp kaynayan suya koyuyoruz. Sarmamız kolay olsun diye 5 dakika kadar pişiriyoruz.
İkinci adım:Soğanları rendeleyip maydanozu ve naneyi ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri derin bir kaba alıp kıyma makinesinden geçirilmiş tavukgöğsünü, tuzu ve karabiberi ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.
Üçüncü adım: Tezgahınıza aldığınız lahanaların damar kısımlarını ezerek iç harcı koyup sarıyoruz.
Dördüncü adım: Tencerenin dibine lahananın en damarlı kısımlarını koyarak sarmalarınızı üzerine dizin.
Beşinci adım: Sarmalarınızın açılmaması için üzerine tabak kapatabilirsiniz. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.
Son adım: Pişen lahana sarmalarınızı servis edin.
Afiyet olsun.
