- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 9,432
- Tepkime puanı
- 8
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
Malzemeler
4 adet yufka
1 adet yumurta sarısı(u?zeri ic?in )
1/2 (yarım) su bardag?ı zeytinyag? (ic? sosu ic?in)
1 c?orba kas?ıg?ı un (ic? sosu ic?in)
I?c? harcı ic?in ;
5 yemek kas?ıg?ı zeytinyag?
2 adet sog?an
2 adet sivri biber
1 c?ay bardag?ı has?lanmıs? yes?il mercimek
1 c?ay bardag?ı has?lanmıs? bezelye
1 adet has?lanmıs? havuc?
1 adet kapya biber
250 gram dana kıyma
1 c?ay kas?ıg?ı tuz
1 c?ay kas?ıg?ı karabiber
1 c?ay kas?ıg?ı pul biber
1 c?ay kas?ıg?ı kimyon
Yapılışı :
1) Genis? bir tavada sıvı yağ kızdırılır.
2) Yemeklik dog?ranmıs? sog?anlar pembeles?inceye kadar kavrulur.
3) Daha sonra kıyma da eklenir, kıymayı da biraz kavurduktan sonra biberler eklenir.
4) Harc? suyunu salıp geri c?ekince havuc? , bezelye, yes?il mercimek ilave edilir.
5) Son olarak da baharatlar katılarak sog?umaya bırakılır.
6) 1 adet yufka 6 es?it parc?aya bo?lu?nu?r 2 parc?a u?st u?ste getirilir.
7) Parc?aların hem arasına hem u?stu?ne yag?lı karıs?ım su?ru?lu?r.
8) Üc?gen parc?alar sigara bo?reg?i sarar gibi rulo s?eklinde sarılır.
U?c?genin u?c? kısmı dıs?arıda kalacak s?ekilde iki uc? birles?tirilir.
Dıs?ta kalan kısım ic?e dog?ru katlanır ve ortada olus?an c?ukura ic? harc? doldurulur.
9) Borcama dizdig?imiz bo?reklerin u?zerine yumurta sarısı su?ru?lu?r ve 250 derece fırında 25 dk kadar pis?irilir.
*Afiyet olsun.
