Fırında Patlıcan Kebabı

Faruk

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
19 Mart 2019
Mesajlar
8,741
Tepkime puanı
37
Konum
Diyarbakır
Cinsiyet
  1. Bay
Takım
Galatasaray
[/URL]
Fırında Patlıcan Kebabı
Malzemeler

3 adet
patlıcan
400 gram
kıyma
1 adet orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
1 dilim
bayat ekmek
5-6 dal
maydanoz
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
kimyon
1/2 çay kaşığı
karabiber
1/2 çay kaşığı
pul biber
Üzeri için:1/2 çay bardağı
su
1 tatlı kaşığı
salça
2 adet orta boy
domates
4-5 adet
sivri biber

Yapılışı
Patlıcanların acı tadını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletebilir ve sonrasında kullanabilirsiniz.
Köftenin harcını hazırlarken soğanın suyunu süzün. Aksi takdirde köfteniz fazla sulu olacaktır.

Acı tatlarla aranız iyiyse biberlerinizi acı olarak tercih edebilir, pul biberinizi acı pul biber olarak kullanabilirsiniz.
Fırınlamadan önce yemeğinizin üzerine 4-5 parça minik tereyağı ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz.

Yıkayıp kuruladığınız patlıcanları iki parmak kalınlığında doğrayın.

Halka şeklindeki patlıcanları hafif yağladığınız tepsiye dik dik yerleştirin. Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek 220 derece fırında 30 dakika pişirin.

Bu sırada köfteyi hazırlamak için soğanı, sarımsağı ve maydanozu blenderden geçirin. Ekmeği ufalayın.

Kıymayı ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun ve yuvarlak şekil verin.

Patlıcanlar iyice yumuşadığında köfteleri aralarına dizin. Salçayı su ile karıştırarak üzerine ekleyin.

Domates ve biberleri doğrayarak üzerlerine dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

 

Benzer konular

MisGibi

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
1,880
Tepkime puanı
15
Takım
Galatasaray
Patlıcan köfte uyumu her şekilde güzel
 

FaCia

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
1,131
Tepkime puanı
1
Takım
Çaykur RizeSpor
Paylaşım için teşekkürler.
 

sanemm

Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
903
Tepkime puanı
0
Takım
AlanyaSpor
Emeğinize sağlık.
 
İçerik sağlayıcı "paylaşım" sitelerinden biri olan Harbimekan.Com Forum, Eğlence ve Güncel Paylaşım Platformu Adresimizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. Harbimekan.Com sitesindeki konular yada mesajlar hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler için info@harbimekan.com yada iletişim sayfası üzerinden iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 3 Gün (72 Saat) içerisinde Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacaktır.

Bu Site, Bilim ve Sağlık Haber Ajansı Üyesidir.

Uğur Ağdaş
ataşehir escort - anadolu yakası escort - bostancı escort - kadıköy escort - maltepe escort - escort bayan - pendik escort - kurtköy escort - kadıköy escort - kartal escort - elektronik sigara - sekabet-giris2.com - asyabahis-giris.com - maltcasino-giris.com - pinbahis100.com - dumanbetyenigiris.com - olabahis.top - asyabahis - pinbahis - sekabet - maltcasino deneme bonus