- Katılım
- 19 Mart 2019
- Mesajlar
- 8,738
- Tepkime puanı
- 28
- Konum
- Diyarbakır
- Cinsiyet
-
- Bay
- Takım
- Galatasaray
Enginarlı Kuzu Malzemeleri
Zeytinyağı
500 gr. kuzu kuşbaşı et
1 orta boy kuru soğan
6 adet enginar
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
2 dilim limon
3 su bardağı su
½ bağ dereotu
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin, etleri ilave edin ve etlerin her tarafı kahverengileşene kadar kavurun.
Soğanları iri yemeklik doğrayın, etlere ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Ardından biber salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve suyunu ekleyin. Bir tur karıştırın ve 2 dilim limon ilave edip kapağını kapatarak 30 dakika pişmeye bırakın.
Enginarları dörde bölün ve pişmeye bıraktığınız etlere ilave edin. 30 dakika daha pişirin.
İsteğinize göre ince kıyılmış dereotu ile sıcak servis edin.
