Bal Kabağı Çorbası - Çorba Tarifleri

delipetek

Harbi Üye
Bayan Üye
Özel Üye
Katılım
17 Mart 2019
Mesajlar
3,452
Tepkime puanı
42
Cinsiyet
  1. Bayan
Takım
Galatasaray
[/URL]
Bal Kabağı Çorbası

Malzemeler

750 gram bal kabağı,
1 adet kuru soğan,
1 -2 diş sarımsak,
1 adet orta boy patates,
1 adet orta boy havuç,
1 yemek kaşığı tereyağı,
5 su bardağı sıcak su,
100 gram krema,
Tuz,
Karabiber,
İsteğinize göre yarım çay kaşığı zerdeçal ve toz zencefil.


Yapılışı

Öncelikle soğan ile sarımsak yemeklik olacak şekilde doğranır ve 1 yemek kaşığı tereyağı içerisinde kavrulur.
Üzerine sırası ile küp küp doğranmış havuç, bal kabağı ve patates, kavurarak eklenir.
Birlikte orta ateşte 10 dakika kadar kavrulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenip, tencerenin kapağı kapatılır ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Kabaklar yumuşayınca ocaktan alınarak blenderden geçirilir.
Koyu kıvamlı olursa, üzerine sıcak su ilave edilerek çorbanın kıvamı ayarlanır.
Son olarak karabiber ve tuz eklenip tekrar ocağa alınır ve kaynama noktasına getirilir.

Daha sonra çorbadan 1 kepçe alınıp kremaya ilave edilir ve karıştırarak çorbaya eklenir.
Hazırlanan balkabağı çorbası, 1 taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Krema kullanmak istemezseniz, eklemeyebilirsiniz. Kremasız da güzel oluyor.
 

Benzer konular

MisGibi

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
1,882
Tepkime puanı
15
Takım
Galatasaray
teşekkürler maydanoz da olsa güzel olur
 
İçerik sağlayıcı "paylaşım" sitelerinden biri olan Harbimekan.Com Forum, Eğlence ve Güncel Paylaşım Platformu Adresimizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. Harbimekan.Com sitesindeki konular yada mesajlar hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler için info@harbimekan.com yada iletişim sayfası üzerinden iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 3 Gün (72 Saat) içerisinde Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacaktır.

Bu Site, Bilim ve Sağlık Haber Ajansı Üyesidir.

Yığıntı - 8kez - kaynak mağazam - Uğur Ağdaş