- Katılım
- 2 Ocak 2021
- Mesajlar
- 9,432
- Tepkime puanı
- 8
- Cinsiyet
-
- Bayan
- Takım
- Galatasaray
5 Mart 2021 Cuma - Günün Yemeği |Evde Çıtır Çıtır Lahmacun
[url=https://resimlink.com/HZceKT]
[/URL]Malzemeler
Hamuru için :
1.5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 tane maya
1 kilo un
İç harcı için :
600 gram orta yağlı dana kıyma
2 tane orta boy soğan
2 tane. yeşil sivri biber
2 tane kırmızı biber
3 tane domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Tuz
Pulbiber (Acısı isteğe göre)
1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı su
Yapılışı :
1) Bir kabın içinde suyu, sütü, sıvı yağ ve mayayı karıştıralım.
2) Daha sonra unu kontrollü ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım ve 45 dk mayalanmaya bırakalım.
3) Robottan soğanı domatesi biberleri sarımsağı ve maydanozu çekelim bir kaba koyduğumuz kıymanın üzerine ilave edelim.
4) Daha tuzu salçaları sıvı yağını ve pulbiber ilave edip karıştıralım.
5) Mayalanan hamurumuzu küçük küçük beze yapalım ve ince bir şekilde açalım.
6) Üzerine kıymalı harçtan koyup bir kaşık yardımıyla sürüp tavada yada silex de pişirelim.
