Erenbor
Forum Üyesi
Makarna İtalyanlar için olduğu kadar Türkler içinde önemli yemekler arasında yer alıyor. Makarna çeşitleri çok fazla olduğu için farklı tatlar oluşturulabilir ve bu sayede her damak tadına uygun hale getirilebilir. Makarna denildiğinde geniş bir çeşidi dar bir alana sığdırıyor olsak da aslında çeşitlerin hangi alanda kullanılabildiğini bildiğinizde daha lezzetli hale getirilebilir. Makarna deyip geçmemek gerekiyor. Çünkü seçerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli hususlar vardır. Aşağıda dikkat edilmesi gereken önemli hususlardan bir kaçı belirtilmiştir.
Makarna Türleri
Makarnalar kendi içinde çeşitlendirilir. Örneğin fiyonk makarna, burgu makarna ve erişte makarna gibi pek çok çeşidi sayabiliriz. Her makarnanın kaynama süresi ve içerisine katılabilecekler farklıdır. Örneğin küçük makarnalar kullanılarak Rus salatası yapılabilir. Ya da erişteli makarnanın içerisine peynir atılarak farklı bir tat oluşturulabilir.
Makarnanın pişirme tekniği de damak tadına göre değişkenlik gösterir. Bazıları diri bırakılmış makarnaları severken bazıları daha fazla haşlanmış olan makarnalardan hoşlanır. Normal standartlarda makarnanın diri olması hem doyumu artıracak hem de lezzetinin kaybolmamasını sağlayacaktır. Kısacası makarna diyerek geçmemek gerekiyor. Farklı çeşitleri ve farklı yemekleri yapılabilir. Tek başına kullanılabiliyorken kıyma gibi katkı maddeleriyle birleştirilerek de tüketilebilir.
Sonuç olarak şöyle söyleyebiliriz ki makarna Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir ve olmaya da devam edecektir. Ana yemek olmasa da makarna ve çorba birbirini tamamlayabilir.
Makarna Türleri
Makarnalar kendi içinde çeşitlendirilir. Örneğin fiyonk makarna, burgu makarna ve erişte makarna gibi pek çok çeşidi sayabiliriz. Her makarnanın kaynama süresi ve içerisine katılabilecekler farklıdır. Örneğin küçük makarnalar kullanılarak Rus salatası yapılabilir. Ya da erişteli makarnanın içerisine peynir atılarak farklı bir tat oluşturulabilir.
Makarnanın pişirme tekniği de damak tadına göre değişkenlik gösterir. Bazıları diri bırakılmış makarnaları severken bazıları daha fazla haşlanmış olan makarnalardan hoşlanır. Normal standartlarda makarnanın diri olması hem doyumu artıracak hem de lezzetinin kaybolmamasını sağlayacaktır. Kısacası makarna diyerek geçmemek gerekiyor. Farklı çeşitleri ve farklı yemekleri yapılabilir. Tek başına kullanılabiliyorken kıyma gibi katkı maddeleriyle birleştirilerek de tüketilebilir.
Sonuç olarak şöyle söyleyebiliriz ki makarna Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir ve olmaya da devam edecektir. Ana yemek olmasa da makarna ve çorba birbirini tamamlayabilir.
