Köz Biberli Domates Çorbası için malzemeler:
* 2 adet kapya biber
* 2 adet orta boy domates (ben 1.5 büyük kullandım)
* Yarım su bardağı süt
* 3 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı salça
* Yağ, tuz
Köz Biberli Domates Çorbası nasıl yapılır?
1. İlk olarak ister fırında ister tavada domates ve biberleri közleyin
2. Közlenen malzemeleri küçük küçük doğrayın
3. Tencereye yağı (isterseniz sıvı ve tereyağını karıştırabilirsiniz) ve unu alın ve unun kokusu çıkana kadar kavurun
4. Kavrulan unun üzerine salçayı ekleyin ve kavurun, daha sonra köz domates ve biberleri de alıp 2-3 dakika kavurun
5. Onlar kavurulurken suyu ısıtın
6. Isınan suyu domatesin üzerine çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin
7. 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra blenderden geçirin
8. Sütünü yavaş yavaş ilave edin
9. Birden dökerseniz kesilme olabilir
10. Son olarak tuzunu ekleyin ve karıştırın
11. Servis esnasında dilerseniz üzerine kruton ekmek ve kaşar rendesi ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
* 2 adet kapya biber
* 2 adet orta boy domates (ben 1.5 büyük kullandım)
* Yarım su bardağı süt
* 3 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı salça
* Yağ, tuz
Köz Biberli Domates Çorbası nasıl yapılır?
1. İlk olarak ister fırında ister tavada domates ve biberleri közleyin
2. Közlenen malzemeleri küçük küçük doğrayın
3. Tencereye yağı (isterseniz sıvı ve tereyağını karıştırabilirsiniz) ve unu alın ve unun kokusu çıkana kadar kavurun
4. Kavrulan unun üzerine salçayı ekleyin ve kavurun, daha sonra köz domates ve biberleri de alıp 2-3 dakika kavurun
5. Onlar kavurulurken suyu ısıtın
6. Isınan suyu domatesin üzerine çorbayı sürekli karıştırarak ilave edin
7. 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra blenderden geçirin
8. Sütünü yavaş yavaş ilave edin
9. Birden dökerseniz kesilme olabilir
10. Son olarak tuzunu ekleyin ve karıştırın
11. Servis esnasında dilerseniz üzerine kruton ekmek ve kaşar rendesi ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
