Sebzeli Hindi Sarma

Lima

Harbi Üye
Bayan Üye
Forum Üyesi
Katılım
17 Mart 2019
Mesajlar
7,430
Tepkime puanı
9
Cinsiyet
  1. Bayan
Malzemeleri

1 kg. hindi but / kemiksiz
Zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
8 – 10 adet kuru domates
2 dal biberiye
10 – 15 adet istiridye mantarı
8 yaprak kara lahana
1 avuç pirinç antep fıstığı
Tuz
Karabiber
Tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Sos için Malzemeler

1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı hardal

Yapılışı



Soğan, sarımsak, kapya biberi, kuru domatesi ve istiridye mantarlarını jülyen doğrayın.
Tavaya zeytinyağını koyun, önce soğanları ardından sarımsak, kapya biber, istiridye mantarı ve kuru domatesi çok soldurmadan soteleyin.
En son parmak kalınlığında doğradığınız kara lahanayı ilave edip iki tur daha karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın. Ocaktan aldığınız bu karışıma bir avuç kadar pirinç antep fıstığı ilave edip soğumaya bırakın.
Diğer tarafta hindi butları döverek inceltin. İçlerine iki yemek kaşığı kadar harç koyup sarın ve yemek ipi ile sarın.
Tavaya tereyağı ve bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Hindilerin üzerini tuz ve karabiber ile ovup tavada altın rengi alana kadar mühürleyin.
Mühürlediğiniz hindi sarmaları bir fırın kabına yerleştirip yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 200 derece de 30 dakika pişirin.
Fırından çıkarttığınız hindi sarmaların suyunu bir tavaya alın, üzerine 1 yemek kaşığı un bir tatlı kaşığı hardal koyarak hafif akışkan bir sos elde edin.
Hindileri dilimleyin ve üzere hazırladığınız sos ile sıcak servis edin.


 

Benzer konular

MisGibi

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
1,881
Tepkime puanı
15
Takım
Galatasaray
Sebze severim ama bunu denemedim hindi nasıl oluyor acaba merak ettim
 

FaCia

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
1,121
Tepkime puanı
1
Takım
Çaykur RizeSpor
Paylaşım için teşekkürler.
 

sanemm

Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
903
Tepkime puanı
0
Takım
AlanyaSpor
lezzetli bir yemek, teşekkürler.
 
İçerik sağlayıcı "paylaşım" sitelerinden biri olan Harbimekan.Com Forum, Eğlence ve Güncel Paylaşım Platformu Adresimizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. Harbimekan.Com sitesindeki konular yada mesajlar hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler için info@harbimekan.com yada iletişim sayfası üzerinden iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 3 Gün (72 Saat) içerisinde Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacaktır.

Bu Site, Bilim ve Sağlık Haber Ajansı Üyesidir.

Yığıntı - 8kez - kaynak mağazam - Uğur Ağdaş - genel forum - webp converter