Manca ( Makedon )

Faruk

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
19 Mart 2019
Mesajlar
8,858
Tepkime puanı
25
Manca ( Makedon )
MALZEMELER:
3 adet patlıcan(tercihen bostan patlıcanı)
5-6 adet çarliton biber
4 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz

YAPILIşI:
patlıcan ve biberler tercihen mangal ateşinde közlenir.kabukları soyularak doğranır.
sarımsaklar bir miktar tuzla dövülür.közlenmiş biber ve patlıcanlara lave edilerek dövülmeye devam edilir.
kızdırılmış zeytinyağı içine kabukları soyulup küp doğranmış domatesler iave edilipsuyunu çekene ve özlü bir karışım olana kadar pişirilir.
iyice ezilen patlıcan ve biberlerin üzerine domates karışımı ilave edlilr.kalan yağ iyice kızdırılıp üzerlerine dökülür ve yağı içine alana kadar karıştırılır.

Not: Bu yemek Makedonyalılara özgü bir yemektir. Üzerine yoğurt dökülerekte yenilebilir. Yugoslavya salatası veya köprülü salatası olarak da bilinir.
 

MisGibi

Harbi Üye
Forum Üyesi
Katılım
25 Eylül 2021
Mesajlar
1,881
Tepkime puanı
15
Takım
Galatasaray
kızdırılmış yağ kısmında bittim. canım çekti ya. teşekkürler
 
İçerik sağlayıcı "paylaşım" sitelerinden biri olan Harbimekan.Com Forum, Eğlence ve Güncel Paylaşım Platformu Adresimizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. Harbimekan.Com sitesindeki konular yada mesajlar hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler için info@harbimekan.com yada iletişim sayfası üzerinden iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 3 Gün (72 Saat) içerisinde Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacaktır.

Bu Site, Bilim ve Sağlık Haber Ajansı Üyesidir.

Yığıntı - 8kez - kaynak mağazam - Uğur Ağdaş - genel forum - webp converter